नमस्ते दोस्तों आज हम आपके लिए स्वादिष्ट अंडा करी रेसिपी लेकर आए है. अंडा में मौजूद प्रोटीन हमारे शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करता है और शरीर को सभी रोगों से लड़ने की क्षमता प्रदान करती है. इसलिए आज हम आपके लिए लेकर आए हैं अंडा करी रेसिपी. बहुत से लोग इस ये स्वादिष्ट व्यंजन को रात में खाना पसंद करते हैं. आज हम आपको मसाला अंडा करी कैसे बनाए याअंडा करी रेसिपी बनाने की आसान विधि के बारे में बता रहे हैं.

अंडाकरी सामग्री

  • तीन से चार मीडियम साइज के प्याज
  • अदरक का टुकड़ा
  • 6 अंडे
  • 4 -5 पीस लहसुन
  • तीन से चार मिर्ची

अंडाकरी बनाने की विधि

  • सबसे पहले आप दो प्याज काट कर, अदरक, लहसुन और मिर्ची ,एक चम्मच जीरा, एक चम्मच कश्मीरी मिर्च पाउडर मिक्सी की जार में डालकर उनका पेस्ट बना लें.
  • सबसे पहले आप अंडों को कुकर में उबाल लें. अंडों के उबल जाने के बाद इसके छिलके को हटा लें. अब कुकर में सरसों का तेल डालकर अंडों को फ्राई कर लें. अंडे फ्राई होने के बाद उसे निकल लें. फिर उसी तेल में एक चम्मच जीरा और बारीक़ कटे हुए प्याज डालकर कुछ समय के लिए फ्राई करेंगे.
  • प्याज फ्राई होने के बाद उसमें कटा हुआ टमाटर डाल देंगे और टमाटर गलने तक फ्राई करेंगे. इसके बाद अब प्याज का पेस्ट और स्वादानुसार नमक डालकर कुकर का ढक्कन लगाकर तेल छोड़ने तक मसाले को पकाएंगे.
  • जब मसाले पूरी तरह पक जाए तो इसमें अंडों के साथ एक गिलास पानी डालकर कुकर का ढक्कन लगा देंगे. चार से 5 सीटी आने तक इसे पकाएंगे. अब आप अपने अंडा करी रेसिपी को सर्विंग बाउल में निकाल कर गरमा गरम रोटी और चावल के साथ परिवार वालों के साथ परोसे.

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